ดูไม่ได้ให้ออกแล้วเข้าใหม่

แจกฟรี สูตรเด็ดสร้างอาชีพ วิธีทำ "ก๋วยเตี๋ยวหลอด" ทำทานได้ ทำขายรายได้เป็นแสน

ก๋วยเตี๋ยวหลอด(ทานได้ประมาณ 3-4ที่)

เครื่องปรุง

  1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ลอกเส้นที่ติดกันออกเป็นแผ่นๆ อิ่มหมีซื้อมา 1 แพคที่ฟู้ดแลนด์ แต่ถ้าซื้อตามตลาดทั่วไป ใช้ประมาณ 3 ขีด
  2. กุ้งแห้ง นำมาปั่น หรือตำให้ละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
  3. เต้าหู้แข็ง 1-2 แผ่น หั่นสี่เหลี่ยม
  4. หมูบด 1 ถ้วย
  5. เห็ดหอมแช่น้ำ 3-4 ดอก นำมาหั่นบางๆ (วันนี้อิ่มหมีไม่ได้ใช้ครับ)
  6. ถั่วงอก ประมาณ 2 กำมือ
  7. ต้นหอม ผักชี หั่น
  8. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ
  9. พริกไทยป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  11. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย

วิธีทำ

  1. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวคลุกกับกุ้งแห้งให้เข้ากัน นำไปนึ่ง พร้อมๆกับถั่วงอก ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที พักไว้
  2. อดเต้าหู้พอเหลืองด้วยไฟปานกลาง (อย่าทอดนานเกินไป เพราะเมื่อทิ้งไว้มันจะเหนียว) สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
  3. เทน้ำมันทอดเต้าหู้ออกจากกระทะให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นำกระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลือง ตักพักไว้
  4. นำรากผักชีมาตำให้ละเอียด ผัดบนกระทะพอหอม นำหมูบดลงไปผัดพอใกล้สุก ตามด้วยเห็ดหอม นำซีอิ๊ว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และน้ำเปล่าลงไปผัดพร้อมๆกัน ชิมรสให้ออกเค็มนำหวานตาม กะให้รสชาติเข้มข้นนิดนึง เพราะว่าเมื่อนำไปคลุกรวมกับเส้น รสชาติจะอ่อนลงเล็กน้อย เติมพริกไทย ยกลง
  5. ตักเสิร์ฟด้วยการนำเส้นและถั่วงอกที่นึ่งไว้ เต้าหู้ทอด จัดใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว น้ำราด และต้นหอมผักชี อาจเตรียมพริกน้ำส้มสายชูเอาไว้ปรุงก๋วยเตี๋ยวหลอดได้ครับ

ชอบสูตรอาหารของคุณ perspeceviT ติดตามได้ที่ FB : immheeimmhee







ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ perspeceviT สมาชิก PANTIP.COM
Share on Google Plus

About ZAPVER 555

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.