ดูไม่ได้ให้ออกแล้วเข้าใหม่

แบ่งปันสูตรทำมาหากิน "ยำมะม่วงปลากรอบ" สูตรนี้ลูกค้าชอบ ลูกค้าติดใจ ลงทุนน้อย กำไรงาม



เคล็ดลับขายดี  

          "มะม่วง" ระหว่างคนชอบมะม่วงเปรี้ยว กับ มะม่วงมัน  คือ เลือกได้จะเอาเปรี้ยวหรือไม่เปรี้ยวเวลายำให้ใช้น้ำตาลอ้อยอร่อย รสชาติจะกลมกล่อมขึ้นถ้าขายถูก ก็ใส่ ปลากรอบ มะพร้าวคั่ว กุ้งฝอย  แต่ถ้าขายแพง ขอเป็นกุ้งแห้งบดหรือตำนะ  รสชาติอร่อยกว่ากุ้งฝอยเยอะ พริกสดซอย พริกป่น ก็ให้รสชาติที่ต่างกัน

ส่วนผสม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับปลากรอบ
  • มะม่วงเปรี้ยว
  • หอมแขก
  • ขึ้นฉ่าย
  • ผักกาดหอม


ส่วนผสมน้ำยำ
  • น้ำตาลมะพร้าว 
  • พริก 
  • เกลือ 
  • น้ำมะขามเปียก


เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน ให้มีรสหวานนำเค็มตาม เผ็ดพอประมาณ ไม่ต้องเปรี้ยวมาก 
เพราะมะม่วงเปรี้ยวอยู่แล้ว

วิธีทำ

นำน้ำยำกับหอมแขกลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน


ตามด้วยมะม่วงเปรี้ยว


สุดท้ายใส่ขึ้นฉ่าย เม็ดมะม่วงหิมพทานต์ และปลากรอบ 
คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน


สุดท้ายใส่ขึ้นฉ่าย เม็ดมะม่วงหิมพทานต์ และปลากรอบ 
คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน


จัดใส่จานเตรียมชิมได้
















Share on Google Plus

About ZAPVER 555

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.