ดูไม่ได้ให้ออกแล้วเข้าใหม่

แจกฟรี "ปาท่องโก๋" สูตรนี้กรอบนอกนุ่มใน ทิ้งไว้ก็ไม่แข็ง ไม่ต้องลงทุนอะไรมาก บอกเลยคุ้ม!!


           มีสูตรการทำ "ปาท่องโก๋"  มาฝากสูตรนี้... โอเคเลยรับรองปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มใน ไม่มีแข็ง แน่นอนการทำปาท่องโก๋ ไม่ยากอย่างที่คิดครับ ง่ายๆหากทำครั้งแรกได้ครั้งต่อไปก็ง่ายมากครับ อีกทั้งยังสามารถนำไปประกอบอาชีพเสริมรายได้ ไม่ต้องลงทุนอะไรมาก วันนี้ผมจะบอกขั้นตอนการทำให้หมดไส้หมดพุงเลยครับรู้มาเท่าไหน บอกหมด เมื่อได้ความรู้มาฟรีๆก็ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะอุบเอาไว้คนเดียว...บอกต่อกันไปมาดูกันครับว่าใช้วัตถุดิบอะไรกันบ้าง

ส่วนผสมที่ต้องใช้ มีดังนี้



  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
  • ผงฟู สูตรดับเบิลแอคชั่น 1 ชช.
  • แอมโมเนีย 2 ชช.
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช.
  • ยีสต์แห้ง 1/4 ชช.
  • น้ำมันพืช 1 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1 ชต.
  • เกลือป่น 1 ชต.
  • และน้ำเปล่าสะอาดๆ 350 กรัม
  • ส่วนผสมทั้งหมดมีเท่านี้ครับ


ต่อไปมาดูขั้นตอนการทำ ปาท่องโก๋



อันดับแรก นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใส่ชามใหญ่ๆ
ใส่ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และยีสต์แห้งลงไป


ผสมให้เข้ากัน...พักไว้ก่อนครับ


จากนั้นมาผสมน้ำ เพื่อใช้สำหรับเป็นส่วนผสมของแป้งนำน้ำเปล่า ผสมแอมโมเนีย, เกลือป่น,น้ำมันพืช,น้ำตาลทรายคนทุกอย่างจนละลายให้เข้ากัน


ต่อไปเป็นขั้นตอนการนวดแป้งค่อยเทน้ำที่ผสมไว้ลงในชามแป้งใช้มือคนแป้ง
ผสมกับน้ำเบาๆให้เข้ากัน จนเนื้อแป้งไม่เป็นเม็ดไม่ต้องถึงกับเนียน 
แค่เข้ากันหยาบๆก็พอครับเบาๆนะครับอย่าขยำแรง


จากนั้นนำพลาสติกมาปิดไว้ หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชม.
หลังจากหมักแป้งจนได้ที่แล้วต่อไปเวลาจะทอดปาท่องโก๋


นำแป้งนวล (แป้งสาลีนั่นแหละครับ)โรยลงบนโต๊ะ แล้วตักแป้งวางลงบนโต๊ะ
โรยด้วยแป้งนวลลงบนแป้งปาท่องโก๋อีกครั้ง แล้วนวดคลึงแป้งเบาๆให้เป็นเส้นยาวๆ 
ความหนาประมาณ1/2 ซม.ความกว้างประมาณ 5-6 ซม.
ใช้มีดหรือของมีคมบางๆตัดเป็นชิ้นๆประมาณ1- 2 ซม.ขนาดแล้วแต่ความชอบ ตัวเล็กหรือตัวใหญ่
หรือจะทำเป็นรูปทรงอิสระก็ได้ตามใจชอบครับ


หลังจากตัดเป็นชิ้นๆ เวลาจะนำไปทอดใช้ไม้ชุบน้ำ แตะลงไปตรงกลางแป้ง ทั้งสองชิ้น
แล้วนำแป้งวางประกบกันน้ำจะเป็นตัวประสานทำให้ปาท่องโก๋ติดกันครับแล้วจึงนำไปทอด


วิธีทอด นำกระทะตั้งไฟ..ผมใช้หม้อครับสูงดีใส่น้ำมันพอประมาณ เวลาทอดใช้ไฟกลางๆ
นำปาท่องโก๋ใส่ลงไปทอด จนสุดเหลืองกรอบ


ใช้ตะเกียบ พลิกไปพลิกมา สีประมาณนี้ก็ใช้ได้แล้วครับ


เพียงเท่านี้เองครับ วิธีการทำปาท่องโก๋ ไม่ยากอย่างที่คิดจะลองทำทานเล่นที่บ้าน
 หรือจะทำขายเป็นอาชีพสูตรนี้นำไปทำได้เลยครับ ทำบ่อยๆเดี๋ยวก็ชำนาญหากทำเป็นแล้ว..
.รับรองเป็นไปอีกนาน ไม่มีวันลืมครับ


จานนี้เป็น "ปาท่องโก๋ OK "รูปทรงอิสระ สามารถทำได้ตามชอบครับ


ทานคู่กับ โอยั๊วะร้อนๆสักถ้วย เข้ากันดีหรือจะจิ้มนม สังขยา ทาน้ำผึ้งก็ตามชอบครับ















ที่มา oknation.net
Share on Google Plus

About ZAPVER 555

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.