ดูไม่ได้ให้ออกแล้วเข้าใหม่

แจกสูตร "โรตี" แป้งเหนียวนุ่ม สะอาด ไม่ต้องง้ออาบัง สูตรนี้แป้ง 600 กรัม ทำได้ 21 ก้อน


       เวลาที่อยากทานโรตีสักทีต้องรออาบังขับรถผ่านมา แต่ ก็ต้องยอมทนกับความไม่สะอาด นวดแป้งด้วยวิธีไหนก็ไม่รู้สะอาดรึป่าว? น้ำมันเยิ้ม ๆ ใช้ทอดซ้ำแล้วซ้ำอีก วันนี้เองเราก็จัดวิธีทำโรตีฉบับโฮมเมต แบบง่าย ๆ มาฝาก อร่อยแถมสะอาดด้วย ไม่ต้องง้ออาบังเลยสักนิด จะทานเมื่อไหร่ก็ได้ที่อยากทาน ทำแป้งครั้งเดียวเก็บไว้ในตู้เย็น ถึงเวลาก็จับมาทอดตามใจชอบ ราดนมนิด น้ำตาลหน่อย อร่อยลืมอ้วนกันไปเลยล่ะแบบนี้

        ที่ขาดไม่ได้เลยจ้าขอบคุณ สูตรแป้งโรตีจาก คุณ crab20july สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นะค่ะที่นำเคล็บลับๆดีๆมาฝากพวกเรา

วัตถุดิบส่วนผสม




  1. แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม
  2. เนยละลาย 15 กรัม
  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  4. น้ำสะอาด 270 กรัม
  5. นมข้นหวาน 80 กรัม
  6. เกลือ 1 ช้อนชา
  7. น้ำมันพืช หรือ เนยละลาย (สำหรับชุบแป้ง)
  8. นมข้นหวาน หรือ ช็อกโกแลต (โรยหน้า)

วิธีทำ

  1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้นหวาน และเกลือเข้าด้วยกัน
  2. นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในอ่างผสม
  3. ทำหลุมตรงกลางแป้ง ค่อย ๆ เทของเหลวใส่ลงไป
  4. ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับ 1
  5. แป้งที่ได้จะเหนียวมาก ถ้าเครื่องตีกำลังน้อยจะตีไม่ไหว ให้เอาออกมานวดมือต่อ นวดให้ได้แป้งเนียน ๆ
  6. แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ (เราแบ่งได้ 21 ก้อน ไม่ได้ชั่งนะ กะ ๆ เอา) ชุบด้วยน้ำมันหรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน

วิธีทำโรตี

  1. นำแป้งออกจากตู้เย็น รอให้คลายความเย็นลง ใช้มือกดและแผ่แป้งให้แบน (แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น) 
  2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันน้อย ๆ แล้วเอาแผ่นแป้งลงในกระทะแล้วพับ 4 ด้าน ทอดจนสุกกรอบ
  3. ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดนมข้นหวาน หรือช็อกโกแลตตามชอบ
  4. พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้ะนายจ๋า โรตีร้อน ๆ กรอบ ๆ ราดนมเยิ้ม ๆ แต่ไม่เยิ้มน้ำมัน อร่อยและดีแบบนี้ทำเองก็ได้ ไม่เห็นจะยากเลย ว่าไหมคะ ?









ขอบคุณสูตรจากคุณ crab20july สมาชิกPANTIP.COM
เรียบเรียงโดย ZAPVER555
Share on Google Plus

About ZAPVER 555

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.