แบ่งปันเมนูดับร้อน "เค้กไอติม" ลายตารางหมากรุก แบบไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติม ด้วยงบ 300 บาท


เตรียมส่วนผสม
แบ่งออกเป็นสองส่วนของไอติมสองรส


รสวนิลา
  1. วิปปิ้งครีม 145 ml
  2. นมข้นหวาน 75 กรัม
  3. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา (เราไม่ได้ใส่นะ ลืมซื้อ)

รสโกโก้
  1. วิปปิ้งครีม 210 ml
  2. นมข้นหวาน 130 กรัม
  3. โกโก้ผง 2 ช้อนโต๊ะ

ในรูปของเรามีนมสดด้วย เพราะเราใช้วิปแบบผงค่ะ เลยต้องตีด้วยนม ถ้าใครใช้วิปปิ้งครีมแบบน้ำที่มีขายในไทยอยู่แล้วก็ตวงเท่าที่สูตรบอกเลยจ้า

      ในสูตรนี้เจ้าของสูตรได้ซื้อวัตดุดิบจากญี่ปุ่น ซึ่งเราสามารถหาวัตถุดิบนี้ได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ไทยได้เลยค่ะ อย่างเช่นวิปปิ้งครีม ตามท้องตลาดราคาจะอยู่ที่ 94-200 บาท นมข้นหวานราคาจะอยู่ที่ 20-30 บาท และผงโกโก้ ราคาจะอยู่ที่ 100 บาทขึ้นไป แต่ยังไงก็อย่าลืมดูปริมาณด้วยนะคะ ว่าส่วนผสมใช้เท่าไหร่ 


ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็ง


มาทำในส่วนของไอติมรสโกโก้กันก่อน โดยเอาวิปปิ้งครีมที่ตีแล้วมาผสมกับนมข้นหวานและผงโกโก้


ตีเข้ากันจนเนียน


มาทำไอติมรสวนิลากันมั่ง ผสมวิปปิ้งครีมกับนมข้นหวานตามสูตร


ตักใส่ถุงบีบทั้งสองรส


บีบครีมลงพิมพ์ ใช้พิมพ์แบบที่ถอดก้นได้นะคะ เวลาถอดจะได้ไม่ลำบาก โดยบีบสลับสีตามรูปค่ะ ใครอยากได้ลายหมากรุกแบบสวยเป๊ะๆ ให้ใช้พิมพ์ 6นิ้ว แล้ววาดแบบลงกระดาษก่อน โดยกางใช้วงเวียนดังนี้   วงแรก 1 นิ้ว ,วงที่สองกาง 2 นิ้ว, วงที่สามกาง 3 นิ้ว
เอาวางใต้พิมพ์แล้วเอาพลาสติกใสวางทับอีกทีแล้วถึงบีบครีมค่ะ ไม่งงเน๊อะ 
แต่...เราไม่ได้ใช้วงเวียนค่ะ บีบโลดดดด


บีบแล้วอย่าลืมเกลี่ยให้เรียบๆด้วยนะคะ จะได้สวยๆ


บีบชั้นที่สองตามรูปจ้า 
อย่าลืมปาดหน้าให้เรียบด้วยนะคะ


10. บีบชั้นที่สามตามรูป


เสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นอย่างน้อย4ชม. ถ้าเอาออกจากพิมพ์ยากให้เอาผ้าชุบน้ำอุ่นมาอังพิมพ์ค่ะ จะถอดง่ายขึ้น แล้วเจาะกระดาษตามรูปตารางหมากรุก โดยโรยผงโกโก้และน้ำตาลไอซ์ซิ่งสลับกัน















ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก สมาชิกหมายเลข 1561647
เรียบเรียงโดย ZAPVER555
Share on Google Plus

About ZAPVER 555

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

ดูไม่ได้ให้ออกแล้วเข้าใหม่