แจกสูตร วิธีทำ "หมูทอดร้านเจ๊จง" พระราม4 ทำรายได้ 20 ล้านต่อปี เอาไปทำขายได้เลย


แชร์สูตร "หมูทอดเจ๊จง" สูตรเด็ดที่ทำรายได้ให้เจ๊จงถึง 20 ล้านต่อปี ห้ามพลาด!!

  หมูทอดเจ๊จง ชอบอ๊าาา หมูสามชั้นหมักถึงเครื่อง ชุบแป้งแล้วทอดกรอบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือมันอร่อยจริงๆเลย ร้านเจ๊อยู่ หลังโลตัส พระราม 4 ไปทานร้านเจ๊ 3 ครั้งคะติดใจแฮะๆ คนก็เยอะทุกครั้งส่วนมาก พนักงานออฟฟิศ คิดถึงหมูทอดเลยคิดว่าทำหมูทอดแบบเจ๊จงแล้วกัน จริงๆที่ร้าน มีน้ำจิ้มให้ตักด้วยคะ แต่วันนี้ลงแค่วิธีทำหมูทอดก็พอ ไปดูส่วนผสมกันเลยคะ

ส่วนผสม
หมู 3 ชั้น 3-4 ชิ้น ( 500-700 กรัม)
ซอสถั่วเหลือง 2 ชต
น้ำตาล 1 ชต
รสดี 1 ชต
น้ำมันพืช 2 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
กระเทียมโขลกละเอียด 10 กลีบ
พริกไทยป่น 1 ชต

ส่วนผสมเวลาทอด

แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งทอดกรอบ 150 กรัม



วิธีทำ

  1. หมักหมู โดยการผสมทุกอย่างรวมกัน นวดๆให้หมูนุ่มและเครื่องเข้าไปในเนื้อ เอาส้อมจิ้มๆๆ ให้ทั่ว แล้วกดหมูให้จมน้ำหมัก พันฟิลม์ หมักทิ้งไว้ 8 ชม. หรือ ข้ามคืนคะ ในตู้เย็น
  2. เวลาทอด ใส่น้ำมันครึ่งกะทะ ไฟกลางค่อนไปทางร้อน นำหมูที่หมักไว้ ออกมาจากตู้เย็น เทแป้งลงไป คลุกหมูทั้งที่มีน้ำหมักอยู่ ถูเนื้อหมูด้วยแป้งให้ทั่วๆ จับลงทอดในน้ำมันที่ร้อน 
  3. แล้วลดไฟลงมากลางๆค่อนอ่อน ทอดต่อเนื่อง ไปเรื่อยๆ จนสุกเหลือง ตักออกวางบนทิชชู่ แล้วสับๆๆๆ เป็นชิ้นเรียงกันวางบนข้าวสวยร้อนๆคะ










ที่มา siam55
Share on Google Plus

About ZAPVER 555

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

ดูไม่ได้ให้ออกแล้วเข้าใหม่